Как сделать веганский майонез. Мы нашли наиболее простой в приготовлении вариант веганского майонеза. Рецепт веганизирован за счёт того, что «традиционный» яичный желток в майонезе заменён льняным семенем.
Нам понадобится:
- молотые семена льна, 2 ст. л
- кипяток, 30-50 мл
- горчица, 2 ч. л.
- уксус (примерно 6-7%-ный), 1 ст. л.
- растительное масло, 125 мл
- соль, 1/2 ч.л.
- сахар, 1 ч.л.
Способ приготовления:
- Для начала нужно перемолоть семена льна, для этого хорошо подходит кофемолка. Семена лучше перемелются, если их предварительно замочить на пару часов.
- Залейте измельченные семена льна кипятком.
- Смешиваем семена льна с уксусом, сахаром и горчицей (можно например использовать наш вариант фруктовой горчицы). Измельчаем блендером до густой и однородной массы.
- В получившуюся смесь добавляем соль и растительное масло. Перемешиваем.
- Майонез готов. Для разнообразия можно добавлять зелень. vegrecipes.ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий